Antipasti
Tartare di ricciola!
con insalatina di puntarelle e citronette al melograno
15,00
Gamberi in pasta kataifi
su tortino di riso nero e crema di carote e lemongrass
13.00
Mousse di baccalà,
pan brioche e gelato alla tropea
13.00
Rollé di piadina
con sgombro arrostito alle erbe, rucola e squacquerone
12.00
Strudel di patate,
formaggio di fossa e tartufo bianco
20.00
Scaloppa di foie gras,
pane al latte e ristretto di passito
15.00
Primi Piatti
Spaghetti alla chitarra,
rana pescatrice, broccoletti e pomini
12.00
Gnocchi di ricotta e patate
con julienne di seppia su crema al nero e profumo di lime
12.00
Passatelli
su zuppetta di crostacei
12.00
Paccheri all'astice
saltati al burro di crostacei e scaglie di grana
18.00
Tortelli di zucca
saltati al rosmarino con foglia di guanciale croccante
12.00
Risotto con salamella,
radicchio e riduzione al Sangiovese di Romagna
12.00
Cappelletti della tradizione
(al burro e noce moscata, al ragù, in brodo)
12,00
Pietanze
Gallinella di mare
in brodetto di pesce con crostini
20.00
Rombo in casseruola
con funghi cardoncelli e tortino di patate
22.00
Ombrina gratinata su crema di porri,
finocchietto selvatico e cicorietta saltata
20.00
Fritto misto,
calamari, gamberi, verdure
16.00
Cappello del prete
brasato con polenta arrostita
20.00
Carré di maialino croccante
con purea di mele alla cannella
20.00
Dolci
Terrina ai tre cioccolati
con creme
8.00
Cannoli
con mousse alla nocciola e scaglie di cioccolato
8.00
Tiramisù
al bicchiere con cialda croccante al caffè
8.00
Crostatina alla frutta fresca
e crema al limone
8.00
Crème brûlée
al sesamo nero
8.00
Sorbetto: caffè o limone/vodka
6.00
Gelato di nostra produzione: cioccolato... pistacchio... crema
6.00
I Vini
Una cantina corposa composta da oltre trecento etichette in carta, tra cui emerge una predilezione per i vini rossi dell’Emilia Romagna e del Piemonte oltre ad una attenzione per tutte le regioni italiane senza tralasciare un importante capitolo dedicato alle bollicine. Si aggiunge una selezione di vini francesi, austriaci, tedeschi e perfino dalla Nuova Zelanda; vini dolci da dessert e distillati d’annata.
MENU DI SAN VALENTINO
Capesante in foglia di verza,
zenzero, vellutata di topinambur e salsa alle alici
Zuppetta di cannellini,
gamberi e gamberone arrostito
Tortelli di zucca
al rosmarino con bruciatini di guanciale
Ombrina gratinata al profumo di limone
su letto di finocchi brasati ed olive
Strudel di crema pasticcera
con sorbetto agli agrumi e salsa di fragole
Acqua
Sauvignon - Muzic
Cabernet - Tenuta Ceo
100,00 a coppia
Antipasti
Primi Piatti
Pietanze
Dolci
I vini
Menu di San Valentino
Senza Glutine
Piatto Vegetariano
Coperto, il nostro pane fatto in casa e servizio 2,50
I prezzi sono espressi in Euro… senza decimali
In mancanza di prodotti freschi,
possono essere utilizzati prodotti congelati all’origine